米粉鸡的家常做法？米粉的家常做法

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本文目录

1. 黄尾鲴最好吃的黄尾黄尾做法
2. 香煎黄尾做法
3. 黄尾巴浪鱼的最佳做法

黄尾鲴最好吃的做法

1
、准备用料：小黄鱼8条，做法盐3克
，大全葱2根 ，家常姜4片，黄尾黄尾料酒一小勺，做法玉米淀粉2大勺。大全

2、家常鱼提前处理好，黄尾黄尾去头去内脏，做法洗干净肚皮，大全沥干水份后
，放盐，料酒，葱姜腌30分钟腌好后，每一条两面沾上生粉，粘好粉拎起来抖一下 ，抖掉多余的粉。

3 、不粘锅烧油 ，烧热 ，中火煎透一面，再煎另一面 。4
、好了，起锅 ，装盘！

香煎黄尾做法

用料：黄尾鱼2条，嫩豆腐1块，小葱2颗，一小块香菜2根，食用油10克，4克太太乐原味鲜特级酱油，2勺蔬菜精 ，5克咸亨雕皇10克。

步骤1：新鲜黄尾鱼宰杀去内脏，洗净，准备小葱和生姜 。

步骤2：准备嫩豆腐一块 ，香菜去根洗净备用 。

步骤3 ：生姜切片
，小葱切碎
 ，香菜切段。

步骤4：锅里倒入10克食用油 ，锅油里放入生姜片爆香，放入黄尾鱼，开中火煎炸。

步骤5：黄尾鱼要煎至两面金黄色，锅里加入适量的清水大火煮开，把嫩豆腐切成放入锅里
。

步骤6 ：黄尾鱼和嫩豆腐一起煮 ，加入咸亨雕皇10克
，可以去腥味提鲜，盖上锅盖大火煮约10分钟左右 。

步骤7 
：看到黄尾鱼和嫩豆腐汤沸腾起来，加入2勺太太乐原味鲜特级酱油
，味道更加鲜美。

步骤8：加入4克食盐，加入5克蔬菜精搅拌均匀。出锅加上葱花和香菜
，美味的汤水。

黄尾巴浪鱼的最佳做法

1 、材料：豆豉，葱、姜 、蒜 、辣椒 、酱油、料酒、盐和胡椒粉、糖 。

2、鱼收拾干净后彻底清洗
 ，并擦看水分，然后在身体两侧都划三道，抹少许白胡椒粉和盐  ，腌15分钟。

3、锅加热后倒油，油温后放鱼，鱼一定彻底煎好一面再翻身。如果把鱼皮弄破，可以在鱼身上拍点淀粉
，也可以一边煎好后先关火，等鱼稍微凉下，鱼皮变硬后再翻身，就不容易搞坏鱼皮了。

4
、煎鱼的时候
，葱 、姜切丝，蒜拍松，辣椒切段
，取些豆豉弄散。

5、同时，酱油 、料酒
、盐和少许糖和水调汁。建议 ，如果有蚝油或者蒸鱼豉油的，用蚝油或蒸鱼豉油替代酱油会更好。

6、鱼两面都煎好后取出。倒出多余油，锅里只留少许底油 ，放入葱、姜、蒜和辣椒爆香。

7 、倒入事先挑好的汁。

8 、倒一小勺醋可以去腥并让鱼更鲜美
。

9
、让入鱼，慢炖 。一面炖15分钟后翻身，再炖5分钟后转大火收汁就行了 。

好了 ，文章到这里就结束啦
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